Pollo Strogonoff
Ingredientes: 100gr de espinacas, una pechuga de pollo cortada en tiritas, una cebolla, 100gr. de champiñones, dos cucharaditas de mostaza de Dijon, 100ml. de nata 35% materia grasa, sal, pimienta, aceite de oliva virgen
Macerar las tiras de pechuga de pollo con una cucharada de mostaza de Dijon
Salsa: Rehogar la cebolla y los champiñones cortados en tiras, añadir sal, pimienta, una cucharadita de mostaza y la nata. Dejar reducir un par de minutos en el fuego
Saltear las espinacas con una cucharada de aceite (2m.)
Saltear la carne de pollo con otra cucharada de aceite (cuando la carne cambia de color esta listo)
Montar el plato
