Postres: Helado de queso y frutas rojas

Ingredientes:
Para el helado: 200gr. de queso crema, 100gr. de yogourt, 75gr. de leche condensada. Mezclar bien y poner en el congelador 4 horas mezclando cada media hora para evitar que cristalice.

Decoración: Galleta molida, fresas y frambuesas desecadas y fresas de temporada. 

Postres: Cuajada de lima y coco

Ingredientes: Un sobre de cuajada, medio litro de leche, 20 gr. de azúcar glass, una lima, 20 gr. de coco rallado, 25 gr. de queso crema.

Hacer la cuajada como indica el fabricante,una vez retirada del fuego añadir 10 gr. de coco rallado, la piel de media lima rallada y 10 gr. de azúcar glass.

Poner en el recipiente donde la queramos servir y dejar enfriar en el frigorífico

Mezclar 25gr. de queso crema con 10 gr. de azúcar glass, 10 gr. de coco y el zumo de media lima. Colocar decorativamente encima de la cuajada y adornar con piel de lima rallada.