Elaboración: Asamos los pimientos rojos, los pelamos y cortamos en tiras de cuatro centímetros más o menos (como en la foto) Sobre cada tira ponemos una lámina de salmón ahumado, se enrolla (si sobra se recortan un poco los lados para que quede bien presentado). Encima de cada rollito se pone un filete de anchoa y se decora con aceite de oliva virgen y vinagre glass.
No hay comentarios:
Publicar un comentario