Pescados: Merluza especiada a la plancha

 

 

INGREDIENTES:

 Un filete de merluza por persona.

Un ajo, media cucharadita de comino, la misma cantidad de semillas de cilántro, la misma cantidad de pimienta negra, sal. Machacar con el mortero y adobar el pescado.

Hacer a la plancha un minuto por cada lado.

Servir con pimiento asado y un chorrito de aceite de oliva.