Huevos : Revuelto con salmón ahumado

Ingredientes (cuatro personas): Un pimiento verde y media cebolla en tiras, cinco huevos, 150 gr. de salmón ahumado, aceite de oliva, pimienta negra.

Saltear la verdura con aceite dos minutos, cascar los huevos encima, remover y separar del fuego cuando cuajen. Añadir las tiras de salmón y la pimienta negra.