Menestra de verduras y carne

INGREDIENTES: 100gr. de guisantes, 200gr. de judías verdes, dos  zanahorias grandes. Trocear y cocer las verduras.
Una cebolla, un pimiento verde y un ajo troceados y salteados un par de minutos  con un poco de aceite.
Un bote de alcachofas en conserva y otro de champiñones.
Dos patatas cortadas en cuadrados y fritas.
Carne guisada ( yo aprovecho las sobras de otros días, se puede utilizar salchichas, lomo, carne de ternera...). Mezclar todos los ingredientes y servir como plato único.