Como me suelen aburrir las largas recetas paso a paso, he reducido las mias a la mínima expresión. Realmente son recetas visuales, en las que únicamente aparecen los ingredientes utilizados, incluso omito los obvios como el caldo en un puré o una crema, creo que cada uno tiene sus propios hábitos, algunos usaran caldo casero, otros caldo precocinado, otros cubitos de caldo y otros agua y sal.
En cuanto a la sal tampoco la incluyo en la mayoría de las recetas, creo que los alimentos ya tienen la necesaria y el sabor se potencia con las distintas especias. Pero no obstante cada uno puede utilizar lo que estime oportuno, sal en sus múltiples variedades, pastillas de caldo...
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