Postres: Tarta de hojaldre y frambuesa

Añadir leyenda

Ingeredientes:Una plancha de hojaldre
                 200gr. de frambuesas
                    100ml. de nata montada
   1/4l. de leche
                1 cucharada de harina
              una vaina de vainilla
              la yema de un huevo
                 2 cucharadas de azúcar
azúcar glass

Para montar la tarta horneamos previamente dos rectángulos de masa de hojaldre 15 minutos a 180º. Una vez frío ponemos entre las dos capas de hojaldre la crema de vainilla (hervir 1/4 litro de leche con una vaina de vainilla colar y añadir una cucharada de harina , dos de azúcar y una yema de huevo- si se quiere más cantidad de crema aumentar proporcionalmente los ingredientes- y remover constantemente en el fuego hasta que espese. Una vez fría mezclar con la nata montada) finalmente  decoramos la parte superior con frambuesas y adornamos con azúcar glass.